在备孕阶段，饮食是非常关键的，备孕的目的就是为了调理好身体，增强体质，使身体机能达到最好的状态以便做好受孕的准备，迎接新生命的到来。那么，在备孕时期，很多备孕妈妈会选择吃黑豆。小编今天要为大家介绍的就是备孕吃什么黑豆？

备孕吃什么黑豆

1、怎么选：首先，要注意选择绿芯的小黑豆。里面是黄白色的那种不要，功效跟黄豆都一样了。小黑豆比大黑豆营养好，也贵一些，正所谓一分钱一分货就是这个道理。

2、什么时候吃：其次，要注意吃黑豆的时间，是从月经干净后第1天开始吃，一直吃到排卵前。月经期间和排卵之后就不要吃了，黑豆偏寒性。

3、怎么吃：若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天。

黑豆的食用禁忌

1、不宜生食黑豆中的胰蛋白酶抑制剂、凝集素、甲状腺肿素等对身体不良的物质只有在烧熟之后才能破坏掉，所以不要生吃黑豆。

2、不宜空腹食用黑豆含有大量的纤维素，难以消化，空腹会刺激肠胃。

3、不宜过量任何事物都应该适量摄入，再好的食物也不能吃多这个道理大家都懂，一天大概十颗左右或者一杯豆浆就够了。

小黑豆的吃法

食材：黑豆、黄瓜、葱、姜、生抽、醋、熟芝麻、盐、熟花生油。1、黑豆浸泡8小时以上。泡好的黑豆放入锅内，加足量水，没过黑豆即可。喜欢吃辣，可以放干辣椒。黄瓜去皮切丁。食材：黑豆、花生米、水、生抽、白糖、麻油、白芝麻。2、豆子沥水，倒入锅内，加入清水后，大火煮滚后改小火半小时；

想必大家都吃过小黑豆，因为小黑豆在我们的日常生活当中非常常见，它会以各种各样的方式出现。小黑豆的吃法也有许多种，那么大家对于小黑豆的吃法想必了解的不全面。下面为大家介绍两种非常受大众喜爱的美味做法！

吃法一：瓜丁黑豆

食材：黑豆、黄瓜、葱、姜、生抽、醋、熟芝麻、盐、熟花生油。

做法：

1、黑豆浸泡8小时以上。泡好的黑豆放入锅内，加足量水，没过黑豆即可。

2、放葱，姜，大茴，香叶，盐上火煮。喜欢吃辣，可以放干辣椒。煮半熟时加生抽。

3、完全熟时，倒入熟花生油。炸东西剩的油。一般炸一次，剩下的油调菜还是可以的。

4、黑豆放凉后，非那根冰箱冷藏一部分。黄瓜去皮切丁。瓜丁放碗内加盐腌一下。

5、瓜丁黑豆拌好。撒熟芝麻，淋点醋即可。

吃法二：韩式煮黑豆

食材：黑豆、花生米、水、生抽、白糖、麻油、白芝麻。

做法：

1、黑豆洗净后，用凉水泡1小时，花生泡10分钟即可；

2、豆子沥水，倒入锅内，加入清水后，大火煮滚后改小火半小时；生抽加入白糖调汁；

3、锅内加入调料汁，继续煮15-20分钟；汤汁快收干加入白芝麻；

4、停火淋入芝麻油即可。